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歯を守る栄養学とは｜WHO紀要１

2018年2月8日

Paula J.Moynihan l ,Bulletin of the World Health Organization 2005;83:694-699

１　低栄養は歯周病を悪化させる

２　抗酸化物質（ビタミンC、ベータカロチンとビタミンE）は、歯周病の予防因子

３　ビタミンB群欠乏症は、舌炎、口唇炎と口角炎

４　低栄養は壊疽性口内炎の危険因子

５　ビタミンCは口腔がんの予防因子

６　やけどするほど熱い飲食物と炭火焼の食品は口腔がんの危険因子

歯を守る栄養学はこれからの歯科界の重要なテーマです。

よりよい情報を提供できるよう勉強していきます。